幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的基础，让孩子在幼儿园吃好，吃出健康，更是幼儿园食堂工作的主要目标。为进一步提高食堂工作人员的基本技能和创新意识，强化幼儿的膳食管理质量、丰富幼儿的伙食，使幼儿身体得到均衡发展。1月7日下午太湖幼儿园食堂举行了一场特别的厨艺大比拼活动—“土豆变身记”。

共有9位食堂人员参与比赛。比赛内容分为刀工大比拼和土豆大变身两项。活动中，每位参赛者都热情高涨，动作娴熟，经过蒸、炸、煮等烹饪方法，制作出了色、香、味、意、形、营养俱佳的土豆佳肴。有翡翠蘑菇、鸟窝鸡蛋饼、团团圆圆、富贵开花、笑脸土豆等。活动还邀请了邹萍副园长，大、中、小班年级组长等8位老师担任评委。评委们从营养搭配、色彩、口味、刀工等方面仔细观察、细心品尝、认真打分，最后评出一、二等奖。

最后，邹园长对本次活动进行了总结，肯定了本次活动的价值，同时也对食堂工作的队伍建设提出更高地要求。活动中不仅提高了食堂人员的常规技能、烹饪水平及创意能力，同时也提供了相互学习相互切磋的平台，今后为孩子们的健康成长提供更好更美味的营养膳食！

（撰稿：江红燕 摄影：鲍丽娜）