“民以食为天，食以安为先”幼儿园食品安全、食品卫生关乎着每一名在园幼儿的健康和家庭的幸福。为守护幼儿的健康，进一步加强幼儿园食堂的规范化管理，提高食堂工作人员的安全意识，太湖幼儿园于3月18日下午召开了食堂专项工作会议。

后勤园长邹萍指出幼儿的食品卫生安全是幼儿园保育工作的重中之重，保证幼儿在园食品的安全、卫生是幼儿园必须要做到的工作。并对食品安全卫生等方面提出了严格的要求，不仅要让全体幼儿和教职工吃的放心，更要吃的舒心和开心。

保健部戴老师带领大家对“食堂人员岗位职责”进行了培训，强调继续全面贯彻和落实“五常法”，并要从这五个方面做好日常工作。再从食品操作规范方面进行了细化讲解，着重强调要严格落实幼儿园食品安全制度，细化幼儿园食品加工和餐饮具的消毒工作流程，确保幼儿食品卫生、健康、安全。并要求食堂人员提高对食品安全的认识，加强食堂内部管理，认真细致地做好幼儿园厨房工作。

此次培训，进一步强化了幼儿园食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，促进了幼儿园食堂食品安全管理工作的合法化、制度化、规范化、常态化，筑起食品从源头到舌尖上的安全屏障，为孩子们的健康生活保驾护航。（图文：江红燕）